各位
医療法人社団 久遠会 西東京ケアセンター
施設長 間瀬 清
株式会社アーバン
代表取締役 佐藤 久牧
食中毒の発生のお知らせとお詫び
この度、当施設におきまして食中毒が発生したことにより、利用者様及びご家族の皆さまに多大なる苦痛とご迷惑をお掛けいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
今回の事態を重く受け、再発防止に取り組んで参ります。これまでの経過につきまして、下の通りお知らせいたします。
１．これまでの経緯
令和４年１１月２４日午前９時に看護師より、１１月２３日の夕方から複数のフロアで利用者様に下痢等の症状が発生しているとの報告を受け、食中毒の可能性が否定できないことから、西多摩保健所に報告を行いました。
同日午後より西多摩保健所による調査を開始し、原因の特定がされるまでの間、当施設の厨房での調理を中止し、外部の調理専門施設での調理に変更いたしました。
１２月１日、原因となる菌が特定されたことを受け、食中毒の発生届を施設長より西多摩保健所に提出いたしました。
これまでに症状があった利用者様、職員等合わせて６０名の方の症状につきましては軽度であり、快方に向かっております。
２．行政処分の内容について
給食業務委託先業者 株式会社アーバンに対し、１２月１日付で西多摩保健所より食品衛生法 第６条３号の規定に違反したため、当施設の給食業務の営業停止が命じられました。
給食業務停止期間：令和４年１２月１日（木）～令和４年１２月３日（土）
病因物質：ウェルシュ菌
３．再発防止の取り組みについて
西東京ケアセンターとしてこの事態を重く受け止め、西多摩保健所の指導の下、株式会社アーバンとともに再発防止に向けて対策を協議しております。
４．お問合せ先
本件につきまして、ご不明点等ございましたら下のお問合せ先までご連絡をお願い申し上げます。
西東京ケアセンター
（代表）０４２８－２５－１１７１ 平日９時～１７時
株式会社アーバン
（代表）０４２－６２９－４５６６ 平日９時～１８時